kdm? blog

今年度、再三のチャレンジにも関わらず、平日とは思えない行列に阻まれたお店。「行列している店が美味しいとは限らない by 石上ラーメン王」の言葉通りか確認する意味もあって、今年最後と思われる挑戦。11時の開店に合わせて到着するも、既に16人待ち。あんたら仕事してんのか！？（いや、わたしは、午前中の簡単な仕事を終わらせてからきましたよ！）。とかなんとか考えていると、店員さんが注文をとりに。とりあえず「つけ麺」を注文。行列中に注文するのは「大勝軒＠東池袋」「頑者＠川越」と同様のスタイル、といったイントロはさておき、行列についてから50分後にやっと着席。つけ汁はトロミのある豚骨ベースで、流行の和風ジャリジャリ系（？）。麺は頑者ほど固くなく、つけ汁がよく絡む。麺の色がちょっと黒っぽく「武蔵野うどん」を想像させる感じだが、なにが練り込んであるかは不明。大変美味しいと思うのだが、量がとても多い（普通で300g）ので、次回は少なめでよいかも。最後にスープ割りを頼むと、スープの他に柚を利かせてあり、濃厚なつけ麺のしめにはぴったり。時間に余裕のある方と、胃袋に自信のあるそこの貴方、特もり（600g）で是非！